동치미 담구기

 

 

무 1.5개손질시 2kg
소금물천일염 140g + 물 540ml
대파 2대200g)

삭힌고추 2개
김치국물 

찹쌀가루 2.5T25g+ 물 540ml
양파 1/2개100g,
배 1/2개200g
마늘 6알, 

생강 약간10g

천일염 5T65g
물 2.8L, 

뉴슈가3g