미국 건강 전문지 ‘헬스’에세 지난 2006년에 요구르트, 올리브유, 낫토, 김치와 함께 세계 5대 건강식품으로 선정된 렌틸콩은 아직 우리에게는 낯설지만 세계에서 가장 오래된 작물 중 하나이다. 렌틸콩100g-단백질24g 으로 식물성 단백질이 육류보다 질좋은 단백질이 풍부하게 함유되어 있다 1 혈관 건강렌틸콩에 풍부하게 함유된 칼륨 성분은 노폐물과 독소를 효과적으로 배출시켜 피를 맑게 하고 혈압을 낮춰주는 효능이 있다.또한 렌틸콩에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관을 깨끗하게 만들어 주기 때문에 심근경색, 고혈압, 동맥경화 등 심혈관계 질환의 예방에 도움을 준다.2.항암 효과렌틸콩에는 폴레페놀 성분과 비타민C 성분 등 항산화 작용을 하는 성분들이 풍부하게 함유되어 있다...
