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울금 鬱金 보통 강황과 많이 비교되는데, 강황은 뿌리줄기인 반면 울금은 덩이뿌리를 사용해 건조한 것이다. 강황과 울금은 품종이 다르며, 강황은 열성이고. 울금의 성질은 서늘하며 냉하다.체질에 맞게 복용해야 한다. 중국 남부와 인도, 오키나와를 비롯한 동남아시아지역에서 자생하거나 재배되며 우리나라의 중남부 지역에서도 재배된다. 강황과 울금의 효능은 같다. 후추와 함께 복용하면 효과가 증대 된다 울금. 강황의 약리 작용- 커큐민 curcumin 항염. 항상 화 작용 관절염 완화 담즙 분비 촉진 소화기능 향상 위장 대장 염증 개선 대사장애 간 기능 향상,간독성 해독 뇌기능 향상 치매효과 울체. 어혈을 플어줌 냉 체질 개선