한국인 암 사망원인 3위를 차지하는 대장암. 대장암은 꾸준히 증가하는 추세다. .
그럼에도 대장암 유발 원인 중 하나로 지목되는 가공육-소시지·햄·베이컨 등은 여전히 인기 있는 식품에 꼽힌다.
실제 매년 전세계 약 3만4000명이 가공육 과다 섭취로 사망한다는 조사 결과가 나온 바 있다.
가공육이 몸에 해로운 이유는 뭘까? 가공육을 만들 때 훈제, 염장, 경화 등의 방법이 사용되는데, 이 과정에서 발암물질이 만들어지기 때문이다.
1급 발암물질인데… 여전히 인기 많은 '이 식품'
가공육은 암 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 있다./사진=게티이미지뱅크 한국인 암 사망원인 3위를 차지하는 대장암. 대장암은 꾸준히 증가하는 추세다. 국민건강보험공단 자료에 따르면,
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