병아리콩 효능
병아리콩 은 콩과에 속하는 식물로 이집트콩 또는 인도콩이라고도 불립니다.씨의 전체적인 외관이 병아리의 머리 모양과 비슷한 특징이 있으며, 맛은 밤맛이 나고 풍부한 단백질을 보유하고 있습니다. 주로 중동 지역에서 자라며, 건조한 기후에서도 잘 자라는데, 기원전 7,500년부터 재배되었으며, 인류 역사상 가장 먼저 재배된 콩류 중 하나입니다. 병아리에 부리모양을 닮았서 붙여진이름입니다.딱딱해서 병아리콩 요리 재료로 사용할때 물에 오랜시간 불려서 밥을 지을때 넣던지 삶아서 먹으시면 위에 포만감도 줍니다. 병아리콩 영양성분 은 100g은 164Kcal로 이며, 지방 2.59g, 탄수화물 27.42g, 단백질 8.86g을 포함하고 있고, 식이섬유 7.6g, 나트륨 7mg, 칼륨 291mg을 포함하고 있습니다. 병..